Dua piring nasi putih (usahakan jangan menggunakan nasi yang lembek)
250 gram daging sapi rebus, potong tipis-tipis atu bentuk dadu
150 gram udang yang sudah dikupas kulitnya
Dua sendok makan minyak goreng atau mentega satu setengah sendok makan
Dua sedok makan kecap manis
Empat buah cabai merah, buang bijinya, haluskan
Satu sendok teh terasi
Tujuh buah bawang merah, haluskan
Empat siung bawang putih, haluskan
Satu Sendok Teh ketumbar, haluskan
Satu sendok teh gula pasir
Satu sendok garam garam
Dua butir telur ayam goreng dadar yang dipotong-potong kecil.
Satu buah mentimun ukuran sedang, kupas kulitnya kemudian potong-potong sesuai selera.
Kerupuk udang yang sudah digoreng.
Bawang goreng secukupnya
Cara Memasak Nasi Goreng Jawa :
Panaskan minyak masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah aduk hinnga harum
Masukkan nasi aduk hingga merata
Masukkan terasi, ketumbar, gula pasir, garam aduk hingga rata.
Kemudian masukkan kecap aduk hingga rata.
Taburi nasi goreng yang sudah diletakkan di piring dengan bawang goreng dan nasi dadar yang sudah diiris tipis-tipis.
Tambahkan mentimun dan kerupuk udang.
Sajikan Nasi goreng Jawa selagi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar