Bahan Nasi Goreng Italia:
Dua piring nasi putih (jangan nasi yang lembek)
Satu sendok makan mentega / dapat diganti minyak goreng
20 gram bawang Bombay, dicincang
50 gram paprika merah, dipotong kecil-kecil
50 gram paprika hijau, dipotong kecil-kecil
100 gram jamur kancing kalengan, diiris tipis-tipis
Tiga sendok makan saus tomat botolan / dapat diganti dengan tomat matng yang dihaluskan
Satu sendok makan saus cabai botolan / dapat diganti dengan cabai yang dihaluskan
Satu sendok teh oregano kering
Setengah sendok teh basil kering
Satu lembar bayleaf
Setengah sendok teh merica bubuk
Satu sendok teh gula pasir
Dua sendok teh garam
Bahan Omelet, kocok rata:
Dua butir telur ayam
Satu sendok makan krim/susu cair
Setengah sendok teh merica bubuk
Satu sendok teh garam
Cara memasak Nasi Goreng Italia :
Memasak Omelet:
Panaskan minyak wajan dadar di atas api kecil kemudian masukkan telur.
Diaduk samapi agak bergumpal lalu ratakan, kemudian lipat telur menjadi dua.
Angkat, kemudian telur ditutup dengan plastik lalu ditekan-tekan sampai ujungnya berentuk runcing.
Memasak Nasi:
Panaskan mentega kemudian tumis bawang Bombay hingga layu dan dan berbau harum.
Masukkan paprika dan jamur, diaduk sampai layu.
Masukkan saus tomat, saus cabai, oregano, basil, bayleaf, aduk hingga mendidih.
Tambahkan nasi,aduk hingga rata, kemudian masukkan garam, merica, gula pasir, diaduk sampai matang.
Sajikan Nasi Goreng Itali dengan omelet selagi hangat.
Sumber: Odilia Winneke - detikFood
Tidak ada komentar:
Posting Komentar