Nasi Goreng Sunda (Untuk Dua Porsi)

Nasi Goreng Sunda (Untuk Dua Porsi)

Bahan Nasi Goreng Sunda:

Dua piring nasi putih (usahakan jangan menggunakan nasi yang lembek)

Dua sendok makan minyak goreng atau satu setengah sendok makan mentega

Satu telur dikocok, dua telur didadar dan dipotong tipis-tipis.

Tiga batang kencur muda dicacah kecil-kecil

udang dikupas kulitnya sisakan ekor (jumlah sesuai selera)

satu batang daun bawang, diiris tipis tipis

Empat buah cabai merah dihaluskan

Dua buah siung bawang putih dihaluskan

Dua siung bawang merah dihaluskan

Dua centimeter kencur

merica butiran (secukupnya)

satu sendok teh terasi

satu sendok teh garam

Sambal sesuai selera

Bawang Merah Goreng

Bahan Nasi Goreng Sunda:

Panaskan minyak atau mentega, masukkan telur kocok aduk hingga telur jadi potongan kecil-kecil.

Masukkan bawang merah, bawang putih, kencur muda, cabai, kencur muda, kencur, terasi, aduk hingga harum.

Masukkan daun bawang dan udang, aduk sampai berubah warna.

Masukkan nasi aduk hingga rata.

Tambahkan garam, merica, sambal. Aduk hingga merata.

Sajikan nasi goreng sunda bersama telur dadar dan bawang goreng selagi panas

Nasi Goreng Seafood (Untuk Dua Porsi)

Nasi Goreng Seafood (Untuk Dua Porsi)

Bahan Nasi Goreng Seafood:

Dua piring nasi putih (jangan menggunakan nasi yang lembek)

Dua siung bawang putih, dihaluskan

Empat butir bawang merah, dihaluskan

Dua butir telur dikocok.

Lima buah cumi, dipotong kecil-kecil

50 gram udang, bersihkan dari kulitnya kemudian potong sesuai selera.

Setengah sendok makan cabai merah yang sudah dihaluskan

Satu batang daun bawang dan seledri

Dua sendok makan saus tomat / satu buah tomat matang yang sudah dihaluskan

Satu setengah sendok makan saus tiram

Dua sendok makan minyak goreng

Garam secukupnya

Cara Memasak Nasi Goreng Seafood:

Panakan minyak goreng, kemudian Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan telur aduk sampai telur pecah-pecah.

Masukkan cumi dan udang. Aduk sampai sampai setengah matang.

Masukkan cabai Aduk sampai rata

Masukkan nasi, aduk rata, kemudian masukkan saus tiram, tomat, dan kecap manis, aduk sampai rata.

Tambahkan daun seledri dan bawang, aduk sampai masakan nasi goreng sefood matang.

Hidangkan nasi goreng seafood sebelum dingin

Resep Nasi Goreng (Untuk Dua Porsi)

Resep Nasi Goreng (Untuk Dua Porsi)

Bahan Nasi Goreng:

Nasi putih dua piring (usahakan jengan menggunakan nasi yang lembek)

Lima biji bawang merah, dua siung bang putih, cabe merah (sesuai selera) dihaluskan bersama-sama.

Satu buah tomat matang dihaluskan (bisa digantikan dengan saus tomat)

satu butir telur (bisa didadar atau dapat pula dikotok kemudian dimasukkan setelah tumisan bumbu).

Satu sendok makan kecap asin

Satu sendok makan kecap manis

Satu sendok teh garam

Satu sendok makan minyak goreng

Merica bubuk sesuai selera

Vitsin / penyebap rasa (sesuai selera)

Cara Memasak Nasi Goreng:

Masukkan minyak goreng hingga panas.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai aduk hingga harum (dapat pula dicampur dengan telur yang sudah dikocok).

Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, tomat/ saus tomat, aduk hinnga rata.

Tambahkan merica bubuk dan garam kemudian aduk hinnga rata.

Hidangkan Nasi Goreng segera menjadi untuk dua porsi.

Dapat pula ditambahkan lauk seperti irisan ayam, sosis, kerupuk, udang atau telur sesuai dengan Nasi Goreng selera Anda.

Nasi Goreng Nanas (Untuk Dua Porsi)

Nasi Goreng Nanas (Untuk Dua Porsi)

Bahan Nasi Goreng Nanas:

Bumbu Campuran ayam

200 garam udang yang sudah dikupas

250 gram ayam, dipotong kecil-kecil

satu sendok makan kecap asin

satu sendok makan kecap manis

setengah sendok teh garam

setengah sendok makan merica bubuk

Bahan Nasi Goreng

Dua piring nasi putih (usahakan nasi tidak lembek)

dua sendok makan minyak goreng (bisa diganti dengan mentega satu setengah sendok makan)

dua siang bawang putih yang sudah dihaluskan.

empat buah cabe rawit yang sudah dihaluskan (dapat dikurangai atau ditambah sesuai selera)

dua buah cabe merah buang bijinya potong kecil-kecil

satu batang daun bawang

50 gram kismis

100 gram daging buah nanas segar cincang halus

dua sendok makan bawang merah goreng

Cara memasak Nasi Goreng Nanas:

Campurkan kecap, garam, merica bubuk, udang dan ayam, aduk hingga rata kemudian diamkan sekitar sepuluh menit.

Panaskan minyak/ minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan campuran ayam bumbu, daun bawang, dan cabe rawit, aduk sampai rata.

Masukkan cabai merah, nasi, nanas cincang kemudian aduk hingga rata.

Taburi kismis kemudian aduk sebentar kemudian angkat dan hidangkan segera nasi goreng nanas.

Nasi Goreng Spesial (Untuk Dua Porsi)

Nasi Goreng Spesial (Untuk Dua Porsi)

Bahan Nasi Goreng Spesial:

Dua piring Nasi putih (jangan menggunakan nasi yang lembek)

Dua buah cabai merah dihaluskan

Satu Siung bawang Putih dihaluskan

Tiga siung bawang merah dihaluskan

Satu buah tomat matang dihaluskan / saus tomat satu sendok makan.

Satu butir telur dikocok.

Satu batang daun bawang

Empat buah bakso ukuran sedang potong dadu.

100 gram daging ayam diiris tipis-tipis

50 gram udang, bersihkan dari kulitnya kemudian potong sesuai selera.

Garam sesuai selera

Merica bubuk sesuai selera

Dua sendok makan minyak goreng

Dua sendok makan minyak wijen

Cara memasak Nasi Goreng Spesial:

Panaskan minyak goreng campurkan minyak wijen, kemudian tumis, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hinnga berbau harum.

Masukkan kocokan telur aduk rata hingga telur matang, kemudian masukkan bakso, udang, ayam aduk hinnga rata.

Masukkan nasih putih, garam, merica bubuk, tomat, aduk hingga rata (bisa ditambahkan sambal sesuai selera).

Hidangkan segera Nasi Goreng Spesial sebelum dingin.

Nasi Goreng Italia (Untuk Dua Porsi)

Nasi Goreng Italia (Untuk Dua Porsi)

Bahan Nasi Goreng Italia:

Dua piring nasi putih (jangan nasi yang lembek)

Satu sendok makan mentega / dapat diganti minyak goreng

20 gram bawang Bombay, dicincang

50 gram paprika merah, dipotong kecil-kecil

50 gram paprika hijau, dipotong kecil-kecil

100 gram jamur kancing kalengan, diiris tipis-tipis

Tiga sendok makan saus tomat botolan / dapat diganti dengan tomat matng yang dihaluskan

Satu sendok makan saus cabai botolan / dapat diganti dengan cabai yang dihaluskan

Satu sendok teh oregano kering

Setengah sendok teh basil kering

Satu lembar bayleaf

Setengah sendok teh merica bubuk

Satu sendok teh gula pasir

Dua sendok teh garam

Bahan Omelet, kocok rata:

Dua butir telur ayam

Satu sendok makan krim/susu cair

Setengah sendok teh merica bubuk

Satu sendok teh garam

Cara memasak Nasi Goreng Italia :

Memasak Omelet:

Panaskan minyak wajan dadar di atas api kecil kemudian masukkan telur.

Diaduk samapi agak bergumpal lalu ratakan, kemudian lipat telur menjadi dua.

Angkat, kemudian telur ditutup dengan plastik lalu ditekan-tekan sampai ujungnya berentuk runcing.

Memasak Nasi:

Panaskan mentega kemudian tumis bawang Bombay hingga layu dan dan berbau harum.

Masukkan paprika dan jamur, diaduk sampai layu.

Masukkan saus tomat, saus cabai, oregano, basil, bayleaf, aduk hingga mendidih.

Tambahkan nasi,aduk hingga rata, kemudian masukkan garam, merica, gula pasir, diaduk sampai matang.

Sajikan Nasi Goreng Itali dengan omelet selagi hangat.

Sumber: Odilia Winneke - detikFood

Nasi Goreng Jakarta (Nasgor Gila Untuk Dua Porsi)

Nasi Goreng Jakarta (Nasgor Gila Untuk Dua Porsi)

Bahan Nasi Goreng Jakarta:

Dua siung bawang putih, cincang kasar

Dua sendok makan minyak Atau Satu setengah sendok makan mentega

Sepuluh buah jamur kancing, iris tipis

Delapan buah sosis, potong tipis

Dua buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus

Empat sendok makan saus tiram

Empat sendok makan saus cabe pedas botolan

Garam dan merica secukupnya

120 mililiter air

Empat sendok makan minyak goreng

Dua piring nasi putih (usakan bukan nasi yang lembek)

Dua butir telur ayam, goreng acak

Dua batang daung bawang, Potong kecil-kecil

Satu sendok teh kecap ikan

Satu sendok teh garam

Satu sendok teh gula pasir

Satu lada bubuk

Dua sendok makan kecap manis

Dua sendok makan acar mentimun

Cara Memasak Nasi Goreng Jakarta:

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang bombay aduk, kemudian masukkan bawang putik aduk hingga harum.

Masukkkan Sosis, dan jamur aduk sebentar, tambahkan saus cabe pedas, saus tiram. Aduk hingga rata.

Masukkan air, merica dan garam, aduk hingga mengental kemudian tiriskan.

Panaskan minyak lagi kemudian masukkan, daun bawang telur kocok aduk hingga telur pecah-pecah.

Masukkan nasi kemudian aduk hingga rata, tambahkan lada, kecap, garam, dan gula aduk hinnga rata.

Campurkan nasi goreng dengan tumisan jamur dan sosis goreng aduk hingga rata.

Hidangkan Nasi Goreng Jakarta segera dengan acar mentimun.

Nasi Goreng Jawa (Untuk Dua Porsi)

Bahan Nasi Goreng Jawa:

Dua piring nasi putih (usahakan jangan menggunakan nasi yang lembek)

250 gram daging sapi rebus, potong tipis-tipis atu bentuk dadu

150 gram udang yang sudah dikupas kulitnya

Dua sendok makan minyak goreng atau mentega satu setengah sendok makan

Dua sedok makan kecap manis

Empat buah cabai merah, buang bijinya, haluskan

Satu sendok teh terasi

Tujuh buah bawang merah, haluskan

Empat siung bawang putih, haluskan

Satu Sendok Teh ketumbar, haluskan

Satu sendok teh gula pasir

Satu sendok garam garam

Dua butir telur ayam goreng dadar yang dipotong-potong kecil.

Satu buah mentimun ukuran sedang, kupas kulitnya kemudian potong-potong sesuai selera.

Kerupuk udang yang sudah digoreng.

Bawang goreng secukupnya

Cara Memasak Nasi Goreng Jawa :

Panaskan minyak masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah aduk hinnga harum

Masukkan nasi aduk hingga merata

Masukkan terasi, ketumbar, gula pasir, garam aduk hingga rata.

Kemudian masukkan kecap aduk hingga rata.

Taburi nasi goreng yang sudah diletakkan di piring dengan bawang goreng dan nasi dadar yang sudah diiris tipis-tipis.

Tambahkan mentimun dan kerupuk udang.

Sajikan Nasi goreng Jawa selagi hangat.