Bahan Nasi Goreng Jakarta:
Dua siung bawang putih, cincang kasar
Dua sendok makan minyak Atau Satu setengah sendok makan mentega
Sepuluh buah jamur kancing, iris tipis
Delapan buah sosis, potong tipis
Dua buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
Empat sendok makan saus tiram
Empat sendok makan saus cabe pedas botolan
Garam dan merica secukupnya
120 mililiter air
Empat sendok makan minyak goreng
Dua piring nasi putih (usakan bukan nasi yang lembek)
Dua butir telur ayam, goreng acak
Dua batang daung bawang, Potong kecil-kecil
Satu sendok teh kecap ikan
Satu sendok teh garam
Satu sendok teh gula pasir
Satu lada bubuk
Dua sendok makan kecap manis
Dua sendok makan acar mentimun
Cara Memasak Nasi Goreng Jakarta:
Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang bombay aduk, kemudian masukkan bawang putik aduk hingga harum.
Masukkkan Sosis, dan jamur aduk sebentar, tambahkan saus cabe pedas, saus tiram. Aduk hingga rata.
Masukkan air, merica dan garam, aduk hingga mengental kemudian tiriskan.
Panaskan minyak lagi kemudian masukkan, daun bawang telur kocok aduk hingga telur pecah-pecah.
Masukkan nasi kemudian aduk hingga rata, tambahkan lada, kecap, garam, dan gula aduk hinnga rata.
Campurkan nasi goreng dengan tumisan jamur dan sosis goreng aduk hingga rata.
Hidangkan Nasi Goreng Jakarta segera dengan acar mentimun.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar