Nasi Goreng Sunda (Untuk Dua Porsi)
Bahan Nasi Goreng Sunda:
Dua piring nasi putih (usahakan jangan menggunakan nasi yang lembek)
Dua sendok makan minyak goreng atau satu setengah sendok makan mentega
Satu telur dikocok, dua telur didadar dan dipotong tipis-tipis.
Tiga batang kencur muda dicacah kecil-kecil
udang dikupas kulitnya sisakan ekor (jumlah sesuai selera)
satu batang daun bawang, diiris tipis tipis
Empat buah cabai merah dihaluskan
Dua buah siung bawang putih dihaluskan
Dua siung bawang merah dihaluskan
Dua centimeter kencur
merica butiran (secukupnya)
satu sendok teh terasi
satu sendok teh garam
Sambal sesuai selera
Bawang Merah Goreng
Bahan Nasi Goreng Sunda:
Panaskan minyak atau mentega, masukkan telur kocok aduk hingga telur jadi potongan kecil-kecil.
Masukkan bawang merah, bawang putih, kencur muda, cabai, kencur muda, kencur, terasi, aduk hingga harum.
Masukkan daun bawang dan udang, aduk sampai berubah warna.
Masukkan nasi aduk hingga rata.
Tambahkan garam, merica, sambal. Aduk hingga merata.
Sajikan nasi goreng sunda bersama telur dadar dan bawang goreng selagi panas
